Gastronomía na Estrada

     Gastronomía

     É moi importante e variada a gatronomía estradense, tanto na propia vila como nos distintos estabelecementos repartidos polo municipio. Atopará casas e personas especializadas e destacadas nas súas realizacións culinarias
máis variadas, poderá gozar da nosa gastronomía saboreando un bacallau o algunha carne preparada por diestras mans, uns cócteles, cocidos,  troitas e , por suposto o exquisito caldo galego.

     Pero é de destacar unhas casas de comidas ou restaurantes que presentan as máis variadas formas de preparación do salmón, o príncipe do río, adobado con salsas de preparación propia, en prato a degustar algunha
vez sobre todo se como éste procede dos nosos tres cotos salmoneiros que hai próximos no Ulla (Ximonde, Couso e Sinde). O culto estradense o salmón é evidente e xa   tradicional por celebrar A Estrada Festa do Salmón, cultural-gastronómica, o tercer domingo do mes de maio de cada ano, xa perfectamente arraigada por levar trece anos de existencia.

     A   principios do seculo XIII, dábanse as seguintes ordes: "Ningén ose comprar pesdado nen lampreas nen salmóns nen outros pescados para revender na sua casa -O que o facera sexa expulsado por un ano da cidade e perda o que haxa comprado"..."do salmón non se fagan senon 16 rodas, o que outra cousa fixera incurre na mesma pena".

     A Estrada satisfará sempre seus desexos gastronómicos tamén cunhas exquisitas troitas pescadas no río Boo, Liñares, Umia ou Vea e tantos outros regatos... e para regalar uns viños da comarca, co adecuado equilibrio entre a acidez e o alcohol propios para apagar a sede con deleite, así coma tamén un augardente coma non hay outro (viños e augardentes do Ulla)... pero todavía hay máis, os seus xamóns, carnes, pan de molete....

Cando á mesa sentas cregos
Meu Sant-iago queridiño
Levas os Xamóns da Estrada
Os cuxos, o pan e o viño.

 

Establecemento Dirección Teléfono Establecemento Dirección Teléfono
CASA TRABAZO C/Ulla, 32 570045 MESON DO PESCADOR Ponteliñares 572323
CASA EL BARRIL C/Serafín Pazo, 6 570036 MESON ORESTES Arnois 587442
CASA FANDIÑA CORA 586441 MESON O FORNO O Foxo 681033
CASA MANOLO TABEIROS 573956 MESON DO CAZADOR O Foxo 588406
CASA REGENJO TOEDO 570825 MESON TERRA A NOSA Avda. Santiago, 12 571467
CASA LA PARRA SOUTO DE VEA 586756 RESTAURANTE EL MUNDIAL Os Bolos 573942
HAMURGE. ARGENTINOS B. Vigo,76 571226 RESTAURANTE EL ANTEOJO Sorribas. Agar 588231
HAMBURGUESERÍA FLORIDA Fdo. Conde 571806 RESTAUR. CABALLO GRANDE Moreira 573632
HAMBURGUESERÍA MIAMI Avda. Santiago, 57 571346 RESTAURANTE GRAN VIA Avda. B. Vigo, 23 570611
HAMBURGUESERÍA ORLY  C/ Anton Losada, 24 572810 RESTAURANTE OS PEARES C/ Alvarez Insua, 5 571036
HOTEL MILANO Avda Pontevedra 573535 RESTAURANTE NIXON C/Puenteareas, 4 571353
HOSTAL CAPRICORNIO Avda. Vigo, 48 573032 RESTAURANTE SAN ONOFRE C/Gradín 570977
HOSTAL DON JUAN Caño sifón,1 572111 RESTAURANTE TERTULIA Travesía B. Vigo 573924
HOSTAL ESTACION Avda. Pontevedra 570635 RESTAURANTE EL EMIGRANTE Loimil 587437
HOSTAL BOMBILLA Plaza de Galicia,5 570635 RESTAURANTE RIO LIÑARES Ponteliñares 571520
HOSPEDAJE BOUZADA Avda. Pontevedra 571472 RESTAURANTE DE COUSO Couso 586499
MESON DOUS LARES Alto da Rocha 689154 PIZZERIA C/ Forcarei 573961

Volta a Páxina Principal

Cerrajeros Fontaneros Electricistas Desatascos Reparacion de Electrodomesticos enlaces
WEBS DEL GRUPO: Pintor en Madrid | Desatascos en Madrid | Reparacion Piscinas en Madrid | Guia de Empresas | Billetes de Avion Baratos | Piscinas MadridElectricistas en Madrid Electricistas Barcelona